0502月2026
针对脂肪酸的深度结构解析及异构体定性定量分析方法
科研成果 脂肪酸是细胞正常生理活动的必要元素,根据烷基链中双键数目的不同,主要分为饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸。在细胞内,不饱和脂肪酸碳碳双键位置异构体可由去饱和酶SCD及FADS分别从头合成,其含量和分布与癌症、免疫疾病等有关。因此对碳碳双键位置的准确鉴定和对脂 
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